VERDADEIRO OU FALSO?
1. Precisamos de leite para obter o cálcio, que nos protege contra a osteoporose.
2. Uma alimentação com elevado teor de proteína é saudável.
3. A melhor fonte de proteína está nos produtos de origem animal, como as carnes vermelhas, o frango, os ovos, o peixe e os produtos lácteos.
4. Os alimentos de origem vegetal não têm proteína suficiente.
5. Para obter a quantidade de proteína adequada com uma alimentação à base de produtos de origem vegetal, devemos combinar determinados alimentos para garantir que recebemos o complemento total de aminoácidos necessários em cada refeição.
6. Podemos proteger-nos contra o cancro mudando para uma alimentação à base de produtos de origem animal, como o frango, o peixe e o leite magro e deixando as carnes vermelhas.
A resposta a todas as afirmações acima mencionadas é FALSO!
Dr. Joel Fuhrman, "Comer para Viver", Lua de Papel, 2014
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